レーズン入り食パン。 ::: 2012.04.11 Wednesday
レーズン入り食パン。


きのうレーズン入り食パン焼きました。


・・・って言っても通常の食パンの材料にレーズンを入れただけ(*≧m≦*)



付属のレシピによると、入れる具の量は粉の重量の30%程度とのこと。

今回は2斤分の強力粉が410gなので、おおよそ30%の120g入れてみました。




レーズン入り食パン。


こんな感じで焼き上がりました♪

焼き上がってあんまり間を置かずに切ったからか
切った時にレーズンがちょっととれちゃった;



でもやっぱり焼きたてのパンは美味しいね〜(*´∇`*)





前回食パン焼いた時は焼き目を「ふつう」の設定で焼いたから
今回は「うすい」をお試し。

「ふつう」の時はまわりがサクサク、カリカリだったけど、
今回はそれがちょっと少ない感じかな??

OkiMamaはカリカリの「ふつう」の方が好きかも^^


「こい」で焼いたらもっとカリカリになるんだろうけど・・・
今のところいいかな;



この間100円SHOPでドライフルーツのパイナップルを見つけたから
次はパイン入り食パン焼いてみようかな♪





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初めての手作りピザ。 ::: 2012.04.07 Saturday
手作りピザ。


ホームベーカリー(siroca SHB-212)で手作りパン、第2弾。


購入前から楽しみにしてたピザ作ってみました(*´∇`*)




生地自体はHBでスイッチ入れるだけなので・・・。


今回はピザソースを手作り。



いつもお世話になってるクックパッドで何となく材料確認だけして
家にある材料で適当ピザソースです。


オリーブオイルですり下ろし玉ねぎとチューブのニンニクを炒めて
トマトの水煮缶とケチャップ、食塩無添加の野菜ジュースをドバッと;

塩こしょうと乾燥パセリ、ローリエ。

ウスターソースも入れたな。

そしてコトコト少し煮詰めて完成♪


何となくそれなりに出来ました(*≧m≦*)ププッ



HBのブザーが鳴ったら生地を取りだして4等分。

HBのレシピによると濡れ布巾かぶせて15分寝かせる。

その間にトッピングを用意。

今回はいつもの我が家のピザトーストと同じウインナーとピーマンを。


そして生地を丸く伸ばし広げてフォークで穴をプツプツ。

具とチーズをのせ180℃に予熱しておいたオーブンで10分ほど焼いたらできあがり♪



生地はもっちり、適当ピザソースもなかなかでした ̄m ̄


ピザ好きのおチビ達も大喜び!



今回生地を広げる関係で生地を4等分したから1枚のサイズが結構小さくて
おチビ達と一緒に3枚ペロリって感じでした(;´▽`A``

3回オーブンで焼くのが面倒だった・・・;



ピザって生地を広げるのがやっぱり難しいですね〜。

でも、自分たちで食べるだけだから変な形でも全然OKなんだけどね( ̄m ̄〃)



残りの1枚の生地は少し焼いて冷凍しておこうかな。

あぁ・・・すぐにダンナさんにも食べさせてあげたいから・・・冷蔵でいいかな。


ピザソースは1枚分ずつラップで包んで冷凍しました。




ピザトーストも美味しいけど、ちゃんと生地作ると違うもんやね^^


次はどんなトッピングにしようかな〜o(^-^)o







・・・それにしても、またもやハンドメイドさぼってるなぁ「(≧ロ≦)






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初ホームベーカリー♪ ::: 2012.04.04 Wednesday
HBで食パン。


2月末に注文して1ヶ月。
先日待ちに待ったホームベーカリーが届きました♪

お餅もつける♪米粉対応!!siroca 2斤対応ホームベーカリー SHB-212」です。


前から欲しいなぁって思ってたものの
お高い上に、ちゃんと使い続けられるか自身がなかったんだよね。



でもこのHBを見つけて買ってみようかなぁって。

一般的なHBに比べて機能は限られているみたいなんだけど
口コミでも結構評判がいいみたいだし、なによりお値段が嬉しい(*´∇`*)



材料も一通り揃えたのでとりあえずノーマルな食パンに挑戦!

って言っても機械に材料入れてスイッチON・・・( ̄∇ ̄;)



HBで食パン。


2斤きれいに?焼けました♪

市販の食パンよりは長さが短いのね。



スイッチ入れてこね始めてから焼き上がるまで4時間半くらいなんだけど
なんせ初めてなものでどうなってるのか気になって気になって;

しょっちゅうのぞいてました( ̄∇ ̄*)ゞエヘヘ



HBで食パン。


焼きたてをおチビ達とそのまま食べたんだけど
そとはカリカリ、サクサク。
中はしっとりフワフワ♪

ほんのりバターとミルクの香りがしてなんか贅沢な感じ(*^-^*)

いつでも焼きたてのパンが食べられるって幸せだぁ〜!


ほかのHBで焼いたパンを食べたことないから比べられないけど
OkiMamaにとっては十分なお味です。



ちなみに今回の食パン2斤分の材料費を計算してみると
電気代別にして155円くらい。

電気代は一般的に5円〜25円くらいらしいから...
安い食パンばっかり買ってる我が家もそんなに割高感は感じないかも。


ただ2斤って言っても市販の食パンより小さいのと
焼きたては美味しさにつられてついついたくさん食べちゃいそうなので
2斤焼いてもすぐなくなっちゃうかも(;´▽`A``


次はHBにお任せで出来る具入り食パンとかスイートパンとか試してみたいなぁ。

あと、ピザ生地とお餅も作ってみたい!


いろんなレシピ見てたら妄想がどんどん膨らんでいきます;



あぁ、でも次はとりあえず焼加減を変えた普通の食パンを作ってみた方がいいかな。





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